Objeto
De acuerdo a las mayores exigencias en cuanto al cumplimiento de normas de Higiene Alimentaria que los distintos mercados requieren día a día, presentamos el siguiente curso de Manipulador de Alimentos.A quién va dirigido
A aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de productos alimenticios al consumidor.Titulo Otorgado
Certificado de realización de Curso de Manipulador de Alimentos.Temario Cubierto
- Contaminación alimentaria.
- Fuentes de contaminación de los alimentos.
- Intoxicaciones alimentarias
- Factores que determinan el desarrollo de microorganismos.
- Entorno de trabajo en alimentarias
- Condiciones higiénico-sanitarias
- Lucha contra plagas
- Personal: higiene y hábitos de salud
- Sistemas de control alimentario
- Aspectos generales de los sistemas
- Los alimentos y su manipulación
10 horas