Manipulador de Alimentos

Objeto

Desde la entrada en vigor del RD 202/2000 del 11 de febrero, el antiguo carné de Manipulador de Alimentos no existe. Ahora se exige hacer un curso de formación en Higiene Alimentaria .

A quien va dirigido

A aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de productos alimenticios al consumidor.

Título otorgado

Certificado de Manipulador de Alimentos.

Temario Cubierto

  • Contaminación alimentaria.
  • Fuentes de contaminación de los alimentos.
  • Intoxicaciones alimentarias
  • Factores que determinan el desarrollo de microorganismos.
  • Entorno de trabajo en alimentarias
  • Condiciones higiénico-sanitarias
  • Lucha contra plagas
  • Personal: higiene y hábitos de salud
  • Sistemas de control alimentario
  • Aspectos generales de los sistemas
  • Los alimentos y su manipulación
50 euros

PVP

10 horas

Duración Homologada

No requeridos

Requisitos Mínimos

Modalidades de Impartición


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